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花色面点--西瓜包
海洋moon
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中级
蒸
果味
三小时
食材明细
主料
面粉
550克
香橙酱
100克
草莓酱
100克
辅料
菠菜汁
50克
可可粉
20克
黑芝麻
30克
酵母
6克
泡打粉
6克
西瓜包的做法步骤
1.
取面粉200克和100克草莓酱,适量的黑芝麻、酵母、泡打粉一起揉成面团。
2.
另取200克面粉加入香橙酱,适量的酵母,泡打粉和黑芝麻【拍照时忘记放了】揉成面团。
3.
剩下的面粉分别和菠菜汁和可可粉加酵母、泡打粉揉成绿色与褐色面团。一起醒发半小时。
4.
搓条下剂子。
5.
绿色剂子压扁擀成圆薄皮,褐色面团搓细条在圆皮上交叉搭出类似米字形的样子。
6.
翻过来花纹朝外包入红色或黄色的面团。
7.
包成圆形。
8.
收好口,做出瓜蒂。
9.
醒发好后如蒸笼蒸熟。
10.
蒸好的西瓜包。
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