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黄金豆腐炒西芹
苇儿WR
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
黄金豆腐
一盒
西芹
适量
肥猪肉
适量
辅料
青椒
2个
指天椒
2个
大蒜
2瓣
生姜
适量
调料
食盐
适量
生抽
适量
红油豆瓣酱
适量
黄金豆腐炒西芹的做法步骤
1.
准备食材。
2.
猪肉的肥瘦肉分开切好,今天只用肥肉来炒菜,瘦肉另作他用。
3.
豆腐,芹菜,配料分别切好。
4.
锅热中不用放油,放入肥猪肉慢煎。
5.
煎干猪肉的油分后,把猪肉铲出备用,油留锅中。
6.
放入豆腐块煎至两面金黄。
7.
把豆腐块拔到一旁,下辣椒,姜蒜及二勺红油豆瓣酱炒香。
8.
辣椒炒出香味后再把豆腐块一起翻炒均匀。
9.
放入西芹一起翻炒。
10.
放入炒干油分的猪肉一起翻炒。
11.
调入适量食盐。
12.
调入适量生抽,拌匀。
13.
起锅装盘。
14.
鲜香下饭菜。
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