砂锅红烧肉炖酸菜独家

小洞天

砂锅红烧肉炖酸菜

北方非常流行的一款炖菜，做法简单，酸香爽口，肥而不腻。

主料

红烧肉300g

辅料

酸白菜300g

调料

砂锅红烧肉炖酸菜的做法步骤

1.将酸菜逐片撕下，反复冲洗干净，用清水浸泡一会儿。
2.攥干水分，切成细丝。
3.将切好的酸菜放入砂锅中。
4.放入提前烧好的五花肉、加入卤肉汤。
5.放入葱花、蒜蓉、鸡精。
6.放入适量蚝油。
7.炖至入味。
8.成品。酸香可口，肥而不腻。

小窍门&温馨提示

1.酸菜逐片撕下，反复清洗干净，去除异味。
2.不用再放盐。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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