窝学校做的绿豆糕和红豆糕

1.冰粉粉=白凉粉≥魔芋精粉≠寒天粉≠琼脂
2.糖量多少和水量多少按个人喜好调整，这个比例可以出软硬适中的糕。
3.没错，冰粉粉用量和水的配比是平时做冰粉的5-7倍。
4.绿豆和香米牛奶很配，吃起来有布丁的感觉。不过，看个人喜好，不喜欢香米的味道可以不加。
5.红豆和陈皮在一起熬满屋飘香，吃起来风味更足。同样看个人喜好，不喜欢陈皮可以不加。
6.水可以部分替换为牛奶，等体积替换，但是牛奶要等豆子熟透了再加进去，否则不易熟。牛奶量不宜超过液体的30%，我最多就放过30%的牛奶。感兴趣可以自己尝试。如果超过了，尽量随时看着锅防止溢出来或者粘锅。