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黄油怎么吃?奶香豉油虾食谱分享~
ashleyzou🌿
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大家都知道黄油是很多西式面点,甜品以及浓汤等菜肴不可或缺的食材,很多朋友也喜欢用黄油直接涂抹面包吃。但其实黄油不仅适合做西餐,也可以和我们中式菜肴完美融合。今天就来介绍一个用黄油烹饪的中式食谱。
初级
焖
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
总统黄油
50g
基围虾
350g
辅料
杏鲍菇
200g
总统奶油
30g
调料
生抽
40g
黑胡椒
2g
百里香
5g
奶香豉油虾的做法步骤
1.
虾剪去须,杏鲍菇切长条,百里香切碎。
2.
将总统黄油放入平底锅中加热融化,倒入基围虾煎至变色,再倒入杏鲍菇翻炒均匀。
3.
放入少许生抽和50g左右的总统奶油,以及100g水和少许黑胡椒,加盖小火煮5分钟。
4.
大火收汁,撒上百里香调味,即可出锅。
小窍门&温馨提示
平时做菜我喜欢用总统牌的黄油,品质是最好的,味道更香醇浓郁。总统品牌优选法国优质奶源,他们家的涂抹黄油,块状、卷状黄油均属于发酵黄油,经过特别的发酵工艺,比普通黄油香味更持久浓郁,而且带着发酵黄油的酸香味,非常有特点。
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