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胭脂藕
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红•宏
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凉拌菜(一)
胭脂藕一道高颜值的凉拌菜,火龙果、用盐、蜂蜜和醋调味后,莲藕爽脆,口感极佳。
简单
拌
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
莲藕
1节
辅料
火龙果
半个
调料
蜂蜜
1勺
米醋
1勺
盐
适量
清水
适量
胭脂藕的做法步骤
1.
准备食材。
2.
莲藕去皮切成薄片用盐水浸泡以防氧化变黑。
3.
火龙果切成小块,放榨汁机里面加水榨橙汁。
4.
用漏勺将渣子过滤掉。
5.
锅中烧水,水开后将切好的莲藕片放锅里焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
6.
将莲藕片放进火龙果汁里面。
7.
加米醋。
8.
加蜂蜜和和盐水将每一片莲藕都翻动一次。
9.
隔10分钟翻拌一次。
10.
最后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。
11.
开吃。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
里面可以根据自己喜欢的口味添加佐料。
分类:
凉菜
家常菜
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