蛏子拌茭白独家

花鱼儿

蛏子拌茭白

主料

调料

蛏子拌茭白的做法步骤

1.食材：茭白、蛏子（已清洗焯熟）、蒜蓉辣椒酱。
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.接着，将切好的茭白下入沸水中焯开1分钟后捞出。
6.用凉开水过过凉。
7.然后，将过凉好的茭白控干水分，合入挖出的蛏子肉，加适量的蒜蓉辣椒酱。
8.加适量的盐。
9.加适量的酱油。
10.加适量的香醋。
11.加适量的芝麻油。
12.调味拌匀即成。

分类：凉菜家常菜

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