清热解暑减脂美食～火腿扁尖笋煮冬瓜

1）扁尖笋是咸味腌制的，一定要提前用清水浸泡，以免太咸无法入口。具体根据你家自己的口味适当调味即可。火腿片可以换成开洋也一样鲜美。

2）冬瓜含蛋白、糖类、 胡萝卜 素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。