夜香花鱼丸汤

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夜香花鱼丸汤

夜香花有的地方又叫夜兰花，具有清肝明目，行气活血的功效。

主料

夜香花适量
鱼丸6-7个
鸡蛋2个

调料

夜香花鱼丸汤的做法步骤

1.夜香花清洗干净。
2.朋友送的台湾虱目鱼丸。
3.鱼丸对半切开。
4.汤锅放入适量水，放入鱼丸，大火烧开。
5.水开后继续烧2-3分钟。
6.放入夜香花煮软身。
7.鸡蛋打散。
8.慢慢往汤里倒入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花，放盐和少许鸡粉调味即可。
9.清香。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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