豆渣再利用—黑豆渣吐司

豆豆宝0622 发布

豆渣再利用—黑豆渣吐司

主料

黑豆渣吐司的做法步骤

1.把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大；
2.压扁排气，将面团分成两份，滚圆后松弛20分钟；
3.取出一个面团，擀成方形，同土司模同长；
4.翻面，卷起；
5.放入吐司模中，进行二次发酵；
6.发酵至8~9分满，刷蛋液；
7.

小窍门&温馨提示

我用的是晾干的干豆渣，如果豆渣中含水，需减少牛奶用量。

分类：烘焙吐司

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