黄花菜排骨汤

陆妞儿发布

黄花菜排骨汤

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物。

主料

辅料

生姜一块

调料

盐2匙
老酒2勺
料酒1勺

黄花菜排骨汤的做法步骤

1.准备食材。
2.排骨冷水下锅，倒1勺料酒，放几片生姜焯水。水开后撇去浮沫，捞出排骨，再清洗一遍。
3.黄花菜洗净，挑拣掉杂物。
4.所有食材准备完毕。
5.把排骨倒入高压锅中，再倒入黄花菜，放几片生姜。
6.加适量清水。
7.倒2勺老酒，没有老酒就用料酒代替。
8.高压锅盖上锅盖，开大火。
9.上汽后盖上限压阀，小火压5分钟。我是赶时间用高压锅，不赶时间可以用炖盅或者砂锅炖汤会更好喝，黄花菜也可以快炖好的时候再放入。
10.这是压好的汤，加2匙盐调味。
11.

分类：汤类家常菜

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