腿香青头菌

慕容食光

腿香青头菌

又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。

主料

青头菌400克

辅料

大蒜适量
宣威火腿100克

腿香青头菌的做法步骤

1.青头菌处理好，撕成几瓣。
2.火腿切片，不要太薄。
3.锅内少许油烧热，放入大蒜和火腿炒香。
4.倒入青头菌翻炒。
5.慢慢炒出水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟，即可。

小窍门&温馨提示

不需要加任何调料，火腿的盐味混合后已经足够，太咸了反而把菌香掩盖。

分类：热菜下饭菜云南菜午餐晚餐

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