什锦酸笋

梓渝🐠210316

什锦酸笋

六七月雨水多更是我们广东吃笋的季节哦！

主料

酸笋500g

辅料

酸豆角适量
泡椒3个
小米辣2个
半肥瘦猪肉适量
姜3块
酸大扁豆3片

调料

什锦酸笋的做法步骤

1.起锅烧油下猪肉，姜，小米辣，酸豆角，酸扁豆。
2.生笋腌制五天后可以食用，捞出适量酸笋洗干净的酸笋。
3.猪肉酸豆角炒香后加入酸笋一起焖炒。
4.加入蚝油，酱油，半碗清水一起翻炒均匀焖五六分钟！
5.大火收汁放适量盐调味翻炒均匀再试味即可出锅啦！

小窍门&温馨提示

酸笋可以自己腌制，也可以去市场买点！

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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