番茄凉面

1.调酱汁，4勺酱油+2勺香醋+1勺麻油+蒜末。

2.番茄去皮切丁，锅中加油，小火放入番茄丁翻炒至软烂出沙，加少许盐调味。

3.面条煮熟，过冰水，铺黄瓜丝、火腿丝还可以自行加香菜和泡椒，淋上第一步的酱汁和炒好的番茄，再挤点柠檬汁，拌匀，趁凉吃！