豆沙酥饼独家

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豆沙酥饼

食材明细

水油皮

油酥

馅料

红豆沙馅128克

豆沙酥饼的做法步骤

1.成品图。
2.水油皮，食材量好，面和好，松弛30分钟。
3.油酥，和好松弛30分钟。
4.水油皮26克一个擀圆坯，油酥13克一个，水油皮油酥，包好。
5.盖上保鲜膜，避免干裂。
6.取一个面坯，擀牛舌状。
7.从一边卷起，全部做好，密封保鲜膜松弛10分钟。
8.取一个面坯擀牛舌状。
9.从一边卷起，全部做好，密封保鲜膜，松弛10分钟。
10.取一个面坯挤口朝上，中间用手指按压一下。
11.两端向中间靠拢按压圆坯。
12.擀圆坯，包入豆沙馅16克一个，挤口收好。
13.撒适量芝麻，擀圆坯。
14.锅温中小火烙制，放入适量油，放入饼坯，饼坯表面刷一层油。
15.一面金黄，翻煎另一面，熟了出锅。
16.成品图。
17.成品图。

分类：小吃家常菜早餐

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