早餐饼一一鸡蛋泡泡

伊悠悠

早餐饼一一鸡蛋泡泡

方便，手不沾面。韭菜也可以替代香葱。我放的油少，把锅调了个位置，为了安全，可以多放油煎。

主料

辅料

调料

盐适量

鸡蛋泡泡的做法步骤

1.碗里打入3个鸡蛋。
2.加面粉180克搅拌成絮状。
3.再加适量水，搅成糊糊，放3克酵母，搅匀，盖上保鲜膜，发酵2倍大小。
4.放切碎的火腿肠丁和香葱，适量盐，搅拌匀，待用。
5.锅里放适量油，烧6成热，转小火。汤匙在油里浸一浸。
6.面糊舀入勺子里，片刻，勺子轻轻晃动，圆形面糊自行脱落。
7.其它的泡泡记得翻面，煎至两面金黄，即可夹出。
8.滤油，放入碗里，开吃。

分类：面食

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