石斛麦冬鸡汤的功效方面最明显的一点就是可以大补元气，其实相对于石斛来讲，它本身是属于性温寒的一种药材，不但可以滋阴补气，而且还能够提升免疫力，所以在做鸡汤的时候可以抵消掉鸡肉的燥热，从而使整个汤品达到一个平补的效果。
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