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波点馒头
四月去看海
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夏日,用番薯叶做绿色主食。
中级
蒸
清淡
十分钟
主料
番薯叶
100克
面粉
400克
辅料
酵母粉
6克
小苏打
2克
调料
食盐
2克
波点馒头的做法步骤
1.
番薯叶洗净,沥水。
2.
加盐腌制一小时后,石舀捣碎。
3.
挤出番薯叶汁。
4.
用面粉、番薯叶汁加水分别和两种面团。
5.
白面团醒发两倍大,排气后擀长方形面片。
6.
绿色面团醒发两倍后,排气擀长方形面片。
7.
用吸管在绿色面片上戳小孔。
8.
刷上水。
9.
两张面皮叠加。
10.
卷面卷。
11.
整形成馒头状。
12.
放入蒸笼,水开后上锅蒸十分钟。
13.
蒸好的波点馒头放入盘中。
14.
小窍门&温馨提示
也可用其它蔬菜汁制做不同颜色的波点馒头。
分类:
主食
面食
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晚餐
查看全部(共14步)
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