火龙果豆沙吐司 独家

1.火龙果汁、鸡蛋、橄榄油放入面包机内胆中，对角放入盐和糖。

2.放入高筋面粉和奶粉，酵母埋在面粉中，启动两个和面程序，程序结束，能拉出薄而韧性的手套膜。

3.揉好的面团取出，滚圆放干净容器中发酵。

4.自己炒制的桂花豆沙晾凉。

5.发酵好的面团。

6.取出排气揉匀，分成3份。

7.擀成牛舌状，卷起，饧发10分钟。

8.再次擀长。

9.放上豆沙馅。

10.卷起。

11.全部做好，放到吐司模具中，盖湿布发酵（天气热，就室温发酵了）。

12.发酵到八、九分满的吐司胚刷上一层蛋黄液。

13.放入预热好的烤箱中，中下层，上下火175度，35分钟。

14.烤好的吐司脱模，侧放晾凉后切片密封。