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黄瓜鸡蛋炒香干
独家
红•宏
发布
鸡蛋搭配黄瓜香干,不仅颜值爆棚,而且鸡蛋滑嫩,黄瓜清脆,香干劲道。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1个
鸡蛋
2个
香干
1块
辅料
小葱
1颗
大蒜
2粒
调料
盐
适量
生抽
1勺
胡椒粉
少许
料酒
适量
花生油
适量
黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤
1.
黄瓜洗净去皮,香干用清水冲洗干净,鸡蛋打进碗里。
2.
黄瓜切成滚刀块,香干切成小段。
3.
葱切成丝,大蒜切成片。
4.
鸡蛋里面加少许盐和料酒搅拌均匀。
5.
锅中倒油,油温六成热将鸡蛋倒进去炒散捞出。
6.
余油炒香葱蒜辣椒。
7.
将黄瓜和香干放进去翻炒几下。
8.
里面加生抽。
9.
加胡椒粉,花椒粉和少许盐翻炒均匀。
10.
炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。
11.
关火装盘。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
这道菜以清淡为主,不需要太多佐料。
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