彩椒拌豆芽菜

尔东叶

彩椒拌豆芽菜

豆芽菜的食用方法很多，天气热，凉拌菜最爽口，因此，做了这道凉拌豆芽菜。搭配彩椒，更是不错。

主料

彩椒60g
豆芽菜300g

调料

彩椒拌豆芽菜的做法步骤

1.豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡5、6分钟。
2.彩椒洗干净。
3.煮锅加水，加少许盐。
4.豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
5.彩椒切成条与豆芽菜放在同一容器中。
6.加盐搅拌。
7.加鸡精搅拌。
8.加橄榄油搅拌。
9.搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

1、我买的是黄豆芽，其他豆芽菜都可以凉拌。
2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿。
3、调味品依据个人口味添加。不宜用醋，醋的酸会影响彩椒微甜的口感。

分类：凉菜家常菜快手菜夏季食谱午餐晚餐

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