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彩椒拌豆芽菜
尔东叶
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豆芽菜的食用方法很多,天气热,凉拌菜最爽口,因此,做了这道凉拌豆芽菜。搭配彩椒,更是不错。
简单
拌
清淡
二十分钟
食材明细
主料
彩椒
60g
豆芽菜
300g
调料
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
彩椒拌豆芽菜的做法步骤
1.
豆芽菜去根部洗干净,用冷水浸泡5、6分钟。
2.
彩椒洗干净。
3.
煮锅加水,加少许盐。
4.
豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
5.
彩椒切成条与豆芽菜放在同一容器中。
6.
加盐搅拌。
7.
加鸡精搅拌。
8.
加橄榄油搅拌。
9.
搅拌均匀即可享用。
小窍门&温馨提示
1、我买的是黄豆芽,其他豆芽菜都可以凉拌。
2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿。
3、调味品依据个人口味添加。不宜用醋,醋的酸会影响彩椒微甜的口感。
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