洋芋擦擦 独家

1.土豆洗干净去皮。

2.用擦子擦成天。

3.清水洗干净控干水分。

4.用面粉分次抓拌均匀。

5.开水上锅蒸8分钟

6.准备辅料，青椒切成丝，小葱切成葱段，大蒜切片，鸡蛋打散里面加少许盐和料酒搅拌均匀。

7.蒸好的土豆丝用筷子抖散。

8.锅中倒油，将鸡蛋炒散捞出。

9.洗净锅另倒油，小火炒香辣椒小葱和大蒜。

10.将蒸好的土豆丝放进去翻炒几下。

11.鸡蛋和青椒放进去翻炒均匀。

12.里面加盐、花椒粉、十三香、辣椒面，生抽搅拌均匀关火。

13.成品图。