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茄子尖椒凉面
独家
家yao
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炎炎夏日,过水面常吃,但有时面稍有区别,有时卤子不同。
简单
煮
其他
三刻钟
食材明细
主料
刀切面
适量
茄子
1根
尖椒
1根
黄瓜
1 根
调料
玉米油
适量
十三香
适量
鸡粉
适量
精盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
茄子尖椒凉面的做法步骤
1.
茄子、尖椒洗净。
2.
茄子切小丁块儿。
3.
尖椒大半个切小丁块儿,小半个切大一点儿的块儿。
4.
油热,炒茄子丁儿,多翻炒一会儿,将茄子炒软、炒油。
5.
放入尖椒丁儿翻炒。
6.
放酱油,快速翻炒。
7.
放大尖椒块儿,翻炒两下。
8.
加水,加盐、鸡精、十三香,炖一会儿,加淀粉,翻匀,出锅。
9.
茄子尖椒卤儿。
10.
鲜面条。
11.
水开,煮。
12.
过凉水。
13.
插黄瓜丝。
14.
喜欢辣,可加辣椒油。
15.
成品图。
分类:
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