莲花鸡

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  1.鸡脯肉、盐、干淀粉、蛋白放入料理机内搅打成泥。
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  2.挤成几个小肉丸放入盘内，百合插在肉泥上，装扮成莲花状。
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  3.可在肉丸上放一小块红椒点缀，也可不放。放入蒸锅内大火蒸至熟。

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