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茄汁鸡肉丁
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悦悦玉食
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难得一次的油炸食物,少吃一点解解馋就可以了。
简单
炸
酸甜
十分钟
食材明细
主料
鸡腿肉
300克
辅料
鸡蛋
1个
面粉
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
番茄酱
适量
白醋
适量
糖
少许
茄汁鸡肉丁的做法步骤
1.
鸡腿肉洗净,处理干净,切丁,沥干水分,加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。
2.
加入一个鸡蛋,适量面粉。
3.
抓匀。
4.
锅中倒油,中小火加热至筷子放进去冒小泡泡。
5.
分次放入鸡肉丁炸至变色捞出。
6.
再复炸一次,炸至金黄。
7.
番茄酱三汤匙,白醋一汤匙,水两汤匙,适量调成碗汁备用。
8.
将碗汁倒入锅中,小火煮开。
9.
放入鸡肉丁炒匀即可。
10.
出锅装盘,撒少许白芝麻。
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