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番茄疙瘩酸汤
三食而立
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简简单单,酸甜暖胃,能让人喝出家的温暖。
初级
煮
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
面粉
大半碗
番茄
2个
鸡蛋
2个
丝瓜
1根
白玉菇
1把
金针菇
1把
辅料
小葱
10g
调料
盐
2勺
鸡精
2勺
生抽
2勺
香油
2勺
醋
5勺
番茄疙瘩酸汤的做法步骤
1.
食材准备齐全。
2.
把番茄改十字花刀,水开下锅把番茄皮烫卷边。
3.
把番茄皮去掉。
4.
把番茄切成小丁,有助于番茄出汁儿。
5.
把面粉用清水一点点的,少量多次的加入,用筷子一边加水,一边搅拌,成这样就行了。
6.
起锅烧油,下葱花爆香。
7.
下番茄,炒出汁儿,加热水烧开。
8.
水烧开下去丝瓜,金针菇,白玉菇。
9.
把搅好的疙瘩用筷子拨着进锅。
10.
煮两分钟,把打散的鸡蛋淋进去,加入少许盐,鸡精,生抽,醋,香油。
11.
装盘,撒葱花,就可以慢慢享受美味啦~
12.
一口气喝两碗没问题~
分类:
汤类
家常菜
早餐
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