-
1.猪肉馅适量。
-
2.莲藕一节，去皮，洗净。
-
3.先用擦丝器擦成细丝。
-
4.再放入料理机里面搅碎（我用的是手动的）。
-
5.猪肉馅中加入少许鸡精，香油，生抽，胡椒粉，盐。
-
6.葱姜末备用。
-
7.肉馅儿用筷子朝一个方向搅拌均匀，打入两个鸡蛋，放入葱姜末。
-
8.莲藕碎稍微攥出汤汁，放入肉馅儿中，再加一小勺干淀粉搅拌均匀。
-
9.用勺子取适量馅儿。
-
10.锅内放适量油烧至七成热，放入丸子，用勺子按扁，中火煎制。
-
11.两面金黄色盛出备用。
-
12.锅内留底油，放入八角爆香，放入葱段姜片爆香。
-
13.倒入煎好的丸子。
-
14.烹入料酒去腥，加少许东古一品鲜调味，加适量清水没过食材。
-
15.烧至充分入味，食材完全熟透即可关火🔥。
-
16.装盘上桌啦！
-
17.成品图！
-
18.成品图！
-
19.成品图！
杂酱
糖醋荷包蛋
芝士焗土豆泥
避风塘炒虾
汽锅鸡
清蒸鲫鱼
海鲜火锅
开水白菜
红烧鸡肉
卤猪头肉
牛肉丸
