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茄汁西施豆腐
李锦记百变菜谱
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爱的味道故事:
也许每一个男子全都喜欢吃这样一道菜,至少两个颜色。红茄汁,酸甜爽口,白的还是“床前明月光”白豆腐,细嫩爽滑,红的却是心口上的一颗朱砂痣。
简单
烧
酸甜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
1盒
西兰花
50克
洋葱
适量
大蒜
适量
辅料
番茄沙司
2汤匙
糖
2汤匙
醋
2汤匙
生粉
少许
茄汁西施豆腐的做法步骤
1.
将青椒切片,洋葱切成适当大小。
2.
西兰花切成小扇形片并放入滚水中汆烫2分钟,捞起沥干。
3.
将豆腐放入滚水中汆烫2分钟,捞起沥干。
4.
切成3公分厚正方形。
5.
将番茄沙司、糖、醋、洋葱、大蒜、青椒的材料混合烧热,以生粉勾薄芡。
6.
加入做法4的豆腐略拌炒下后一起焖煮。
7.
将6放入盘中后,摆放上2中的西兰花即可。
分类:
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午餐
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