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豆豉蒸花肠
四月豆
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花肠也叫脆肠,很脆,炒、蒸都很好吃!
初级
蒸
酱香
二十分钟
食材明细
主料
花肠
500g
辅料
豆豉
1勺
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
调料
酱油
3匙
蚝油
1匙
豆豉蒸花肠的做法步骤
1.
准备的食材。
2.
肠子清水干净。
3.
切小段,划上几刀。
4.
清水煮沸,放入姜片、料酒,再倒入肠子焯水。(一分钟立刻捞起来备用)
5.
捞起来沥干,装盘。
6.
热油爆香蒜末、豆豉、葱白。
7.
加入适量蚝油、酱油。
8.
淋到肠子上,倒入蒸锅。
9.
蒸气上来,大火蒸5分钟。
10.
出锅后加少许葱段,淋上少许香油即可。
11.
成品。
分类:
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