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1.首先我们先将玉米面中放入刚烧开的热水,边倒入热水,边用筷子将其搅拌成絮状。
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2.将搅拌好絮状的玉米面放置温热时,放入两个鸡蛋,其蛋液约为100克。
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3.将放入的蛋液同玉米面搅拌均匀,继续放入4克酵母,同样是将其先搅拌均匀。
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4.继续放入普通面粉。
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5.将其混合揉成一个光滑,软硬适中的面团。
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6.将揉好的面团,直接取出在案板上,将其搓成长条,等分成六等分。
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7.将分好的小面剂子,分别揉成圆形,然后轻轻的稍微按压一下。
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8.然后继续在其表面用刀给其横纵切点纹路,如图所示,盖好保鲜膜醒发20分钟。
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9.醒发好的面团,在其表面均匀地刷上一层蛋黄液。
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10.依次将其全部均匀的刷好蛋黄液,摆放到烤盘中。
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11.法帅蒸烤箱提前进行预热(选择热风循环功能),将其放置蒸烤箱中下层一点,(具体放置位置根据自家蒸烤箱实际情况来操作)。
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12.设置温度为170度,时间为15分钟,最后转180度,烤5分钟。
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13.烤好喽,可以出炉喽。
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14.取出来迫不及待想要开吃啦。
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15.多吃点粗糖,外面酥酥的,玉米的清香,很好吃的哟。
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16.法帅蒸烤箱搭载三管发热管加热+一组风机,背部双环形发热管在大风机的配合下,能够在烘烤的过程中实现上色均匀,上色超级漂亮哦。
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17.偶尔一顿粗粮,生活也挺精彩的哦~