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花椒鸡块
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雨中漫步_kRsJPX
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简单
炸
麻香
半小时
食材明细
主料
三黄鸡
半只
辅料
面粉
适量
调料
玉米油
500克
盐
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
花椒鸡块的做法步骤
1.
三黄鸡剁成小块,放入葱、姜、花椒粉、盐、料酒、蚝油。
2.
拌匀腌制2小时。
3.
面粉45克、玉米淀粉15克、放盐、鸡蛋。
4.
倒入适量清水,搅拌成像酸奶一样的面糊。
5.
倒入鸡块里面。
6.
拌匀。
7.
锅内放油。
8.
油温五成热,下入鸡块。
9.
炸至定型才可以翻动。
10.
炸至表面金黄捞出。
11.
看一下是不是非常喜欢呀。
12.
锅内油温升高,下入鸡块二次复炸。
13.
炸至熟透,表面酥脆捞出。
14.
里面鸡肉水分充足,表面脆脆的,太香了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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