花椒鸡块独家

雨中漫步_kRsJPX 发布

花椒鸡块

食材明细

主料

三黄鸡半只

辅料

面粉适量

调料

花椒鸡块的做法步骤

1.三黄鸡剁成小块，放入葱、姜、花椒粉、盐、料酒、蚝油。
2.拌匀腌制2小时。
3.面粉45克、玉米淀粉15克、放盐、鸡蛋。
4.倒入适量清水，搅拌成像酸奶一样的面糊。
5.倒入鸡块里面。
6.拌匀。
7.锅内放油。
8.油温五成热，下入鸡块。
9.炸至定型才可以翻动。
10.炸至表面金黄捞出。
11.看一下是不是非常喜欢呀。
12.锅内油温升高，下入鸡块二次复炸。
13.炸至熟透，表面酥脆捞出。
14.里面鸡肉水分充足，表面脆脆的，太香了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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