摩卡奶酥面包

1.材料备齐，黄油软化。

2.面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。

3.揉成团后加入软化的黄油继续揉。

4.揉出膜后滚圆室温进行基础发酵到2倍大。

5.将奶酥材料全部混合均匀即可

6.面团分割成4份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

7.将面团擀成20*30的面片，抹上奶酥馅。

8.从侧面卷起，

9.卷成条状，收紧封口，压扁一点

10.从中间切开，顶部不要切断。

11.交叉拧成麻花状。

12.首尾相连，弄成花环状。

13.放入学厨9055金盘中，放入烤箱，发酵模式35度，发酵到2倍大，约40分钟。

14.发酵到2倍大后，表面刷一层全蛋液，撒奥利奥碎或者杏仁片都可以。

15.柏翠5400烤箱中层190度，15分钟即可。

16.出炉脱模放凉即可。