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芝士白汁通心粉
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除意粉,淡奶油,芝士,其他材料可自由组合,基本是家里有什么就放什么:虾仁,鱿鱼圈,青豆,玉米粒,火腿粒,红萝卜粒,西兰花……
初级
烤
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
通心意粉
适量
辅料
虾仁
适量
洋葱
适量
培根
适量
芝士
适量
调料
淡奶油
适量
黑椒
适量
芝士白汁通心粉的做法步骤
1.
材料大集合。
2.
意粉煮软。滤掉水分,用黑椒盐,橄榄油搅拌均匀,防止粘在一起。
3.
虾仁对半切。把残余虾线彻底清理干净。再用开水烫熟(30秒-1分钟)。
4.
先炒洋葱和培根。
5.
等洋葱变软,加淡奶油。
6.
加黑椒盐。
7.
加蒜盐,欧芹碎调味。我觉得白汁就该有混合香草的小清新味道。没有的话,用鸡精代替。
8.
加面粉水调整白汁粘稠度,目的是让白汁盖在意粉表面,而不是一开始就渗进去。
9.
最后加烫熟的虾肉。
10.
小火煮沸即可。
11.
白汁浇在意粉上。
12.
铺上芝士,烤箱200度5分钟。
13.
完结撒葱。
小窍门&温馨提示
步骤12如果不加芝士,直接用白汁拌意粉也很好吃,不放进烤箱的话,白汁就不用加面粉水增加浓稠度了,直接跳过步骤8。
分类:
主食
西餐
查看全部(共13步)
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