芝士白汁通心粉

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芝士白汁通心粉

除意粉，淡奶油，芝士，其他材料可自由组合，基本是家里有什么就放什么：虾仁，鱿鱼圈，青豆，玉米粒，火腿粒，红萝卜粒，西兰花……

主料

通心意粉适量

辅料

调料

芝士白汁通心粉的做法步骤

1.材料大集合。
2.意粉煮软。滤掉水分，用黑椒盐，橄榄油搅拌均匀，防止粘在一起。
3.虾仁对半切。把残余虾线彻底清理干净。再用开水烫熟（30秒-1分钟）。
4.先炒洋葱和培根。
5.等洋葱变软，加淡奶油。
6.加黑椒盐。
7.加蒜盐，欧芹碎调味。我觉得白汁就该有混合香草的小清新味道。没有的话，用鸡精代替。
8.加面粉水调整白汁粘稠度，目的是让白汁盖在意粉表面，而不是一开始就渗进去。
9.最后加烫熟的虾肉。
10.小火煮沸即可。
11.白汁浇在意粉上。
12.铺上芝士，烤箱200度5分钟。
13.完结撒葱。

小窍门&温馨提示

步骤12如果不加芝士，直接用白汁拌意粉也很好吃，不放进烤箱的话，白汁就不用加面粉水增加浓稠度了，直接跳过步骤8。

分类：主食西餐

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