酱焖黄豆-朝鲜族小菜

• 
  1.黄豆提前泡发
• 
  2.黄豆放锅中，加水，没过黄豆即可
• 
  3.准备好八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷
• 
  4.将八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷放入锅中，加适量的盐
• 
  5.再加酱油（上色）
• 
  6.盖盖 大火烧开，转中火炖煮
• 
  7.直到汤汁收干
• 
  8.用铲子不停地翻炒
• 
  9.炒至一点水分都没有为止，这时酱黄豆的颜色就深了（我的锅底儿都炒糊了）
• 
  10.出锅装盘，开吃啦！

小窍门&温馨提示