四圆菜

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四圆菜

我把青豆比喻成足球场，胡萝卜、冬瓜是各方队员，那个肉肉呢是足球，这么多的足球，一场下来不是要进N个球吗！！！！

食材明细

主料

辅料

四圆菜的做法步骤

1.猪肉切小块放入葱、姜再剁成泥（我少放一点酱油，放不放随你）。
2.将剁好的猪肉放入大碗中，加入二个鸡蛋清，使劲的顺着一个方向打使之上劲。
3.准备好青豆。
4.把胡萝卜、冬瓜先切成丁再用刀削成小圆球（没买到做圆球的工具，只好用刀削）。
5.把肉搓成小圆子。
6.锅中放水烧开把青豆放入水中煮熟捞出，放入盘中铺好。
7.在原来的开水锅中放入胡萝卜、冬瓜、肉圆一起煮熟。
8.锅中放油烧热，再放入葱、姜爆香，倒入7，加入少量的水，加入适量的盐、味精，然后放入水淀粉勾欠出锅。

分类：热菜家常菜老人午餐

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