咸水毛豆

1.毛豆洗干净，剪两角。

2.准备盐，食用碱，和大料。

3.小火干炒盐和大料。

4.水开下毛豆。

5.把刚炒过的大料和盐倒入煮毛豆锅里，加入食用碱不要盖盖子，煮熟。

6.捞出来倒入冰水冰块的碗中过凉后，到出水，就可以放入冰箱冷藏。随吃随拿。最好上午做，下午吃。当天吃新鲜的。