橄榄油花卷

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橄榄油花卷

花卷是传统的面食之一，家里蒸制花卷时选择玉米油、花生油都可以，因为油的用量不多，所以用橄榄油也算不上奢侈，自己食用的一日三餐，还是要选择好一点的食材。这款花卷的制作方法非常简单，值得分享。

主料

面粉500克

辅料

酵母粉2克

调料

橄榄油花卷的做法步骤

1.面粉加酵母粉、温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵。
2.面团发酵2倍大以上。
3.把面团取出揉匀，擀成大饼。
4.淋入橄榄油。
5.把橄榄油抹匀，撒少许盐，将其捲成卷。
6.均匀的切段。
7.取一个，立起来。
8.轻轻抻长。
9. 手捏两头，左右拧一下，即成花卷生坯。
10.依次做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟。
11. 把花卷生坯冷水入锅。
12.逐渐加温，烧开后旺火蒸制15分钟，即可关火。
13.静置3—5分钟，即可揭开锅盖。
14.出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、这种花卷做法非常简单是零厨艺的首选。
2、盐一定要少放。

分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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