青椒炒牛肉 独家

1.青椒切断，牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，生姜丝，玉米淀粉，玉米油腌制半小时备用。

2.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛肉快速煸炒。至七成熟捞出。

3.装碗中，备用。

4.锅内留底油，煸炒青椒至八成熟。

5.在倒入牛肉大火快速翻炒。

6.加入少许盐。

7.大火快速翻炒一分钟出锅。