羊肉土豆南瓜小揪面独家

小洞天发布

羊肉土豆南瓜小揪面

羊肉土豆小揪面大西北非常普遍，加南瓜只是因为家里南瓜太多，突发奇想。没承想，加入南瓜的羊肉面汤色黄亮、味道更好香浓。

主料

羊肉200g
小面片200g

辅料

调料

羊肉土豆南瓜小揪面的做法步骤

1.炒锅放油烧热，放花椒、干辣椒炒香。
2.放入羊肉丁翻炒。
3.待羊肉煸干水分，放入葱姜蒜炒出香味，再放入青红辣椒。
4.放入南瓜丁、土豆丁翻炒一会儿，放辣椒面炒出红油。
5.放入盐。
6.放入生抽。
7.加入开水。
8.放入西红柿。
9.待西红柿熬出颜色，一次将水加足。
10.外买的小面片，也可以自己和面，推开后切成长条，直接揪到锅里。
11.抖散分次下入锅中，小心结块。
12.待面片煮熟，放入菠菜，煮至断生即可。关火前放入鸡精。
13.

小窍门&温馨提示

非常简单的、流行于西北的一款面食，自己揪的面更美味。

分类：面食家常菜

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