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牛肉丼(牛肉饭)
内蒙大妞在济南
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吃过一次就念念不忘啊。秋膘贴起来。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
肥牛片
500g
辅料
洋葱
1个
米饭
2碗
小葱
1根
鸡蛋
2个
调料
蚝油
2-3匙
生抽
2匙
盐
1匙
黑芝麻
适量
牛肉丼的做法步骤
1.
洋葱切丝。最好是白洋葱。我家附近买不到白的,紫色的就偏辣口一点。
2.
超市里成包的肥牛。一斤装。水烧开下入牛肉过一下,祛除血水。不用焯太熟,过一下变色就捞出来控水。
3.
冷锅冷油,油热后下入洋葱。炒至略微发焦。
4.
放入蚝油、盐。(有条件可以放入两匙味淋。)
5.
放入沥好水的肥牛片。翻炒,出锅前放入生抽调味。
6.
米饭盛入略大一号的碗。撒上黑芝麻。
7.
成品。喜欢的可以撒一些葱花。打一颗温泉蛋。(水开后整蛋放入关火,2分钟捞出即可)
小窍门&温馨提示
满满一大碗。分外满足的肉食。(σ゚∀゚)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶你不心动吗?
分类:
主食
日本料理
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