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花朵馒头
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初级
蒸
原味
三刻钟
食材明细
主料
中筋面粉
适量
安琪酵母
适量
辅料
枸杞
适量
花朵馒头的做法步骤
1.
将安琪酵母放入温水中,静置10分钟。
2.
将上面的水缓缓倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵,等约是原体积2倍大时就可以了(用手指按下去,不会反弹,里面层蜂窝组织状)。
3.
发酵好的面团再面板上再揉一会,排出空气。
4.
取适量面团,揉圆,擀成约1公分厚的面皮。
5.
用模具压出形状来。
6.
静置约20分钟左右。
7.
准备干净枸杞。
8.
将枸杞点缀上,凉水入锅蒸15分钟,焖5分钟即可。
9.
成品出炉。
分类:
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