回锅肉炒紫芸豆独家

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回锅肉炒紫芸豆

煮的几块五花肉，用来回锅做各种炒菜。
这种紫芸豆尽管做熟了会变色，还是比绿色的鲜美且没有芸豆的腥味。

食材明细

主料

紫芸豆200g
回锅肉150g

调料

回锅肉炒紫芸豆的做法步骤

1.芸豆洗净。
2.斜切片。
3.熟肉切薄片。
4.热锅直接放肉片。
5.炒至肉片打卷。
6.放椒盐。
7.翻炒至肉片微黄放芸豆。
8.翻炒至芸豆变色放食盐和葱姜。
9.放生抽。
10.大火炒至芸豆熟透，放鸡精提鲜。
11.成品。

分类：热菜家常菜

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