三鲜豆腐 独家

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  1.虾尾去壳，去虾线，虾头也留着。
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  2.白玉菇，蟹味菇去根，清洗干净备用。
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  3.起锅烧水，加入一勺盐，水开下入切好的豆腐，焯水去除豆腥味。
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  4.另起锅烧油，下入虾头煸炒出虾油。
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  5.炒好的虾头弃之不用，倒入虾仁，加入一勺料酒去腥，小火翻炒至虾仁完全变色即可。
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  6.盛出虾仁，倒入白玉菇，蟹味菇，大火翻炒。
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  7.加入适量的清水煮开，加入一小盒浓汤宝。
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  8.下入焯好水的豆腐，转小火慢烧。
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  9.最后下入炒好的虾仁，加入一勺蚝油，少许的胡椒粉调味，烧至汤汁浓稠。
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  10.起锅装盘，撒上葱花即可。

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