炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。

宅家吃货JACKERLU 发布

炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。

今天做一款适合新手的炼乳磅蛋糕，非常适合在秋季制作品尝。满满热量，口感较扎实，操作简单，全程打发即可完成。

食材明细

主料

辅料

泡打粉2克

炼乳磅蛋糕的做法步骤

1.提前在模具上刷一层黄油液，方便待会脱模。
2.室温软化的无盐黄油100克，稍微打发一下。
3.加入白砂糖35克、盐1克。
4.打发均匀至颜色变白、体积变大。
5.加入炼乳120克、香草精2克。
6.打发均匀即可。
7.筛入低筋面粉100克、泡打粉2克。
8.打发均匀即可。
9.准备鸡蛋2个，先加一个鸡蛋进去打发。
10.打发均匀后再加另一个鸡蛋，继续打发均匀。
11.把面糊倒入模具中。
12.用刮刀抹平表面即可。
13.烤箱170℃提前预热，烤制28-35分钟，最后5分钟注意看表面情况，不要太焦了。
14.注：烤到10分钟的时候，可以用刀在面糊表面正中间划一刀。
15.这样出来的成品会像火山爆发一样哦。
16.出炉趁热脱模即可，出炉趁热脱模即可，会有点烫，小心手烫伤哦。
17.炼乳磅蛋糕，完成O(∩_∩)O
18.适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。
19.非常适合在秋季制作品尝，满满热量，口感较扎实。

分类：烘焙

查看全部(共19步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页