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酸辣西葫芦
zayoli
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以前妈妈经常给我做这道酸辣西葫芦,现在终于可以自己做了,只是感觉还是少了份妈妈的味道,但吃起来也不错了。
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
西葫芦
1个
辅料
盐
2克
葱
1小段
蒜瓣
3.4个
姜
2.3片
朝天椒
5.6个
料酒
1勺
醋
1勺
酱油
1勺
酸辣西葫芦的做法步骤
1.
葱姜蒜切小,朝天椒切开
2.
西葫芦洗净后切成薄片,我选的是很嫩的西葫芦所以不用挖中间的芯,如果西葫芦比较老的话把中间的芯给挖掉。
3.
锅中放适量油,热后爆香葱姜蒜。
4.
爆香后把西葫芦放入锅内,然后再放盐,糖,料酒,醋,炒开
5.
爆香后把西葫芦放入锅内,然后再放盐,糖,料酒,醋,炒开
6.
再放入切好的朝天椒炒熟,稍微放一点水在锅内,把水滚开,如果水添多的话再放一点盐。
7.
再放入切好的朝天椒炒熟,稍微放一点水在锅内,把水滚开,如果水添多的话再放一点盐。
8.
好了,可以吃了,感觉味道酸辣甜都有,特别好吃。
9.
好了,可以吃了,感觉味道酸辣甜都有,特别好吃。
分类:
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