白切鸡腿独家

清水淡竹

白切鸡腿

主料

辅料

调料

白切鸡腿的做法步骤

1.鸡腿洗净，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。
2.锅中重新加水，放入鸡腿、料酒、姜蒜，烧开后转小火烧煮20分钟。
3.鸡腿取出用水冲凉后浸泡在冰水中。
4.黑木耳浸泡清洗。
5.黑木耳煮熟冷却。
6.取一个深盘，放入黑木耳。
7.蒜泥、生抽、陈醋拌匀。
8.鸡腿剁成块。
9.放到黑木耳上面。
10.浇上料汁，放冰箱里冷藏一个小时后风味更佳。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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