烧汁鳗鱼饭

Emmmma

烧汁鳗鱼饭

日料店里最受欢迎的便当之一。材料有点小贵，但对比店的卖的，成本减半都不止，味道完全一样！做法简单，只需十五分钟便可愉快地大口吃肉😋。

主料

烧汁鳗鱼（冰冻）1块
青豆（冰冻）适量
鸡蛋2个

辅料

照烧鳗鱼汁适量
柴鱼片适量

调料

盐适量

烧汁鳗鱼饭的做法步骤

1.把裹着烧汁的煮制好的鳗鱼解冻（连包装袋泡在凉水里，只需10分钟便完全软化），然后取出鱼肉用微波炉加热即可食用。加点盐花打散鸡蛋。
2.小火，摊蛋饼。我用最小的平底锅煎了三张蛋饼。
3.蛋饼用吸油纸垫着。继续煎青豆，我这里的青豆本来就是熟的，用平底锅中火加热直到完全解冻并热透就行。
4.青豆加点盐调味。三张蛋饼叠起来切条。
5.把微波炉加热过的鳗鱼，青豆和鸡蛋铺在白饭上。淋入更多的鳗鱼汁（拌饭好吃），最后撒上葱和柴鱼薄片。
6.开吃。

分类：热菜日本料理午餐晚餐

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