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春笋炒里脊
宁静致远0217
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
春笋
适量
里脊
2块
辅料
胡萝卜
半根
尖椒
1个
调料
生抽
15ml
料酒
10ml
白糖
3g
蚝油
1勺
春笋炒里脊的做法步骤
1.
里脊洗净。
2.
竹笋准备,胡萝卜洗净。
3.
竹笋煮2分钟去除草酸,捞出控水。
4.
里脊切片放淀粉,花椒粉,料酒。
5.
搅匀腌20分钟。
6.
胡萝卜去皮切丝,青椒切丝。
7.
葱姜切碎。
8.
放有过中小火炼葱姜有。
9.
生抽料酒,白糖,蚝油调汁。
10.
锅中放油炒里脊片至变色捞出。
11.
锅中放油炒胡萝卜丝1分钟。
12.
放焯好的竹笋,里脊片,青椒丝炒断生。
13.
放入调好的汁,炒匀。
14.
盛出。
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