春笋炒里脊

宁静致远0217

春笋炒里脊

主料

辅料

调料

春笋炒里脊的做法步骤

1.里脊洗净。
2.竹笋准备，胡萝卜洗净。
3.竹笋煮2分钟去除草酸，捞出控水。
4.里脊切片放淀粉，花椒粉，料酒。
5.搅匀腌20分钟。
6.胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。
7.葱姜切碎。
8.放有过中小火炼葱姜有。
9.生抽料酒，白糖，蚝油调汁。
10.锅中放油炒里脊片至变色捞出。
11.锅中放油炒胡萝卜丝1分钟。
12.放焯好的竹笋，里脊片，青椒丝炒断生。
13.放入调好的汁，炒匀。
14.盛出。

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