栗子草莓冰皮月饼独家

不做妖精好多年

栗子草莓冰皮月饼

买的预拌粉有草莓色的，所以做了栗子馅的冰皮月饼。

主料

辅料

椰子粉适量

调料

糖浆小许

栗子草莓冰皮月饼的做法步骤

1.板栗洗净，切口。
2.跟山药一起煮。
3.煮熟取出来放凉。
4.取板栗肉。
5.放糖浆。
6.放椰子粉，捣碎。
7.拌匀，不喜欢有颗粒用料理机打碎。
8.直接放炒过糯米粉的锅里炒。
9.翻炒至馅料粘稠即可。
10.取出来。
11.炒好的糯米粉和紫山药。
12.取100 克预拌粉放100克开水，拌匀揉光。
13.取一块擀成圆饼。
14.月饼模具放熟糯米粉。
15.冰皮放栗子包起来，放模具里压实。
16.做的月饼。
17.成品。

小窍门&温馨提示

本来打算换个花样，模具不记得放哪去了！

分类：糕点甜品下午茶中秋

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