鸡腿菇煎鸡块

Emmmma 发布

鸡腿菇煎鸡块

百吃不腻的鸡腿肉。

食材明细

主料

辅料

黑椒汁适量

调料

鸡腿菇煎鸡块的做法步骤

1.鸡腿去骨。
2.切小块。用少量味淋，料酒，生抽，胡椒粉，腌制半小时。
3.鸡腿菇切片。
4.鸡腿菇用中火煎到两面金黄，撒一点黑椒，上盘。
5.面粉和生粉，1:1。搅拌均匀。
6.油量要比平时炒肉多两倍（用最小的不粘锅更省油），用半煎炸形式，中火，把鸡块两面煎至金黄，大概6-7分钟。
7.现买的黑椒酱兑水，煮沸，勾芡，调成黑椒汁。
8.完成，淋一点黑椒汁。多余的黑椒汁冷藏起来，下次炒面或炒肉能用上。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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